Delícia de chocolate com framboesa e fios de ovos

Sobremesas 1646 Última actualização: Jun 25, 2018 criado: Jun 25, 2018
Delícia de chocolate com framboesa e fios de ovos
  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 50
  • Tempo Cozedura: 50
  • Calorias: 744
  • Dificuladade: Médio
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Prepare o bolo de chocolate e frutos secos, de forma baixa e textura concentrada. As framboesas e os fios de ovos, acrescentam-lhe sabor e decoração. Uma delícia de sobremesa!

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Bata os ovos com 185 g de açúcar (reserve 10 g para o coulis) até obter um creme esponjoso e esbranquiçado.
  3. Adicione o chocolate, previamente derretido com o azeite, e bata bem para envolver.
  4. Junte a farinha aos poucos e sem parar de bater.
  5. Adicione metade da amêndoa palitada, previamente torrada, e envolva novamente.
  6. Disponha a massa (1cm de altura) num tabuleiro de forno baixo, previamente forrado com papel vegetal, polvilhe-a com a restante amêndoa e leve ao forno cerca de 20 minutos.
  7. Deixe arrefecer o bolo e corte-o em rectângulos. Reserve.
  8. Para o coulis triture 100 g de framboesas com o restante açúcar e reserve.
  9. Disponha os rectângulos no prato de servir com as restantes framboesas e, por cima destas, coloque os fios de ovos.
  10. Gratine os fios de ovos ligeiramente com um maçarico de cozinha e risque o prato com o coulis.

Delícia de chocolate com framboesa e fios de ovos



  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 50
  • Tempo Cozedura: 50
  • Calorias: 744
  • Dificuladade: Médio

Prepare o bolo de chocolate e frutos secos, de forma baixa e textura concentrada. As framboesas e os fios de ovos, acrescentam-lhe sabor e decoração. Uma delícia de sobremesa!

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Bata os ovos com 185 g de açúcar (reserve 10 g para o coulis) até obter um creme esponjoso e esbranquiçado.
  3. Adicione o chocolate, previamente derretido com o azeite, e bata bem para envolver.
  4. Junte a farinha aos poucos e sem parar de bater.
  5. Adicione metade da amêndoa palitada, previamente torrada, e envolva novamente.
  6. Disponha a massa (1cm de altura) num tabuleiro de forno baixo, previamente forrado com papel vegetal, polvilhe-a com a restante amêndoa e leve ao forno cerca de 20 minutos.
  7. Deixe arrefecer o bolo e corte-o em rectângulos. Reserve.
  8. Para o coulis triture 100 g de framboesas com o restante açúcar e reserve.
  9. Disponha os rectângulos no prato de servir com as restantes framboesas e, por cima destas, coloque os fios de ovos.
  10. Gratine os fios de ovos ligeiramente com um maçarico de cozinha e risque o prato com o coulis.

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Autor smartins smartins

Eu sou o Samuel. Procuro sempre obter a melhor receita! Partilho algumas receitas e espero que vocês também o façam!

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