Lombo de novilho Angus com legumes

Carne 767 Última actualização: Jun 06, 2022 criado: Jun 06, 2022
Lombo de novilho Angus com legumes
  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 15
  • Tempo Cozedura: -
  • Calorias: 308
  • Dificuladade: Fácil
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O lombo de novilho Angus com legumes combina na perfeição com o puré de cenoura e laranja, e fica pronto em apenas 15 minutos. Uma receita a não perder.

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Pré-aqueça o forno a 140 °C.
  2. Descasque a cenoura, corte em rodelas e cozinhe com o sumo de laranja por 15 minutos.
  3. Triture em puré. Coza os bimis por 2 minutos e arrefeça-os em água corrente.
  4. Coloque os legumes grelhados no forno por 8 minutos.
  5. Numa frigideira, com o azeite bem quente, sele a carne durante 3 minutos de cada lado. De seguida enrole-a em papel de alumínio e deixe repousar por 6 minutos.
  6. Na mesma frigideira, salteie os bimis e deixar tostar um pouco. No final, junte o alho, descascado e cortado em rodelas finas. Retire e reserve.
  7. Refresque a frigideira com o molho de soja, junte o mel e regue a carne com esta mistura.
  8. Polvilhe com o cebolinho picado, cebola frita e flor de sal. Sirva com os legumes.

Lombo de novilho Angus com legumes



  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 15
  • Tempo Cozedura: -
  • Calorias: 308
  • Dificuladade: Fácil

O lombo de novilho Angus com legumes combina na perfeição com o puré de cenoura e laranja, e fica pronto em apenas 15 minutos. Uma receita a não perder.

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Pré-aqueça o forno a 140 °C.
  2. Descasque a cenoura, corte em rodelas e cozinhe com o sumo de laranja por 15 minutos.
  3. Triture em puré. Coza os bimis por 2 minutos e arrefeça-os em água corrente.
  4. Coloque os legumes grelhados no forno por 8 minutos.
  5. Numa frigideira, com o azeite bem quente, sele a carne durante 3 minutos de cada lado. De seguida enrole-a em papel de alumínio e deixe repousar por 6 minutos.
  6. Na mesma frigideira, salteie os bimis e deixar tostar um pouco. No final, junte o alho, descascado e cortado em rodelas finas. Retire e reserve.
  7. Refresque a frigideira com o molho de soja, junte o mel e regue a carne com esta mistura.
  8. Polvilhe com o cebolinho picado, cebola frita e flor de sal. Sirva com os legumes.

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Autor smartins smartins

Eu sou o Samuel. Procuro sempre obter a melhor receita! Partilho algumas receitas e espero que vocês também o façam!

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