- Ideal para: 6 Pessoas
- Tempo Prep: 35
- Tempo Cozedura: 35
- Calorias: 443
- Dificuladade:
Médio
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Os escalopes de frango muito suculentos, o arroz selvagem bem solto e a salada gourmet com romã fresca, servida como acompanhamento, são a conjugação simples de uma receita de sucesso.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Tempere os escalopes com uma colher de chá de sal, um pouco de pimenta e o sumo do limão.
- Abra as romãs ao meio, esprema duas metades e reserve os bagos limpos das restantes. Reserve.
- Coloque ao lume uma panela com bastante água e, quando levantar fervura, tempere com o restante sal, incorpore o arroz e deixe cozer cerca de 15 a 20 minutos.
- Passe a carne pela farinha de ambos os lados.
- Aqueça o azeite numa frigideira, junte o alho-francês em rodelas e deixe saltear 2 minutos.
- Introduza os escalopes e aloure-os de ambos os lados.
- Regue com o sumo das romãs e mantenha no lume até reduzir um pouco.
- Escorra o arroz e envolva-o com a colher de sopa de cebolinho picado.
- Disponha os escalopes no prato com o molho, polvilhados com um pouco de cebolinho picado e os bagos de romã reservados.
- Sirva com o arroz e acompanhe com a salada.
Escalopes de frango com arroz selvagem
- Ideal para: 6 Pessoas
- Tempo Prep: 35
- Tempo Cozedura: 35
- Calorias: 443
- Dificuladade:
Médio
Os escalopes de frango muito suculentos, o arroz selvagem bem solto e a salada gourmet com romã fresca, servida como acompanhamento, são a conjugação simples de uma receita de sucesso.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Tempere os escalopes com uma colher de chá de sal, um pouco de pimenta e o sumo do limão.
- Abra as romãs ao meio, esprema duas metades e reserve os bagos limpos das restantes. Reserve.
- Coloque ao lume uma panela com bastante água e, quando levantar fervura, tempere com o restante sal, incorpore o arroz e deixe cozer cerca de 15 a 20 minutos.
- Passe a carne pela farinha de ambos os lados.
- Aqueça o azeite numa frigideira, junte o alho-francês em rodelas e deixe saltear 2 minutos.
- Introduza os escalopes e aloure-os de ambos os lados.
- Regue com o sumo das romãs e mantenha no lume até reduzir um pouco.
- Escorra o arroz e envolva-o com a colher de sopa de cebolinho picado.
- Disponha os escalopes no prato com o molho, polvilhados com um pouco de cebolinho picado e os bagos de romã reservados.
- Sirva com o arroz e acompanhe com a salada.
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