- Ideal para: 6 Pessoas
- Tempo Prep: 60
- Tempo Cozedura: 60
- Calorias: 333
- Dificuladade:
Médio
Imprimir
Já experimentou fazer sushi em casa? Impressione os seus amigos e família com este maki sushi (sushi de rolo) feito com atum e abacate ou salmão e pepino. Uma refeição muito leve e fresca.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Coloque ao lume uma panela com a água, junte o arroz e, quando levantar fervura, tape e deixe cozinhar em lume brando até absorver toda a água.
- Retire do lume, acrescente o mirin e o açúcar, mexa bem e disponha o arroz num tabuleiro. Tape com um pano húmido e deixe arrefecer totalmente.
- Corte o lombo de salmão e de atum, previamente congelados, em tiras finas e faça o mesmo com o abacate e o pepino. Reserve.
- Divida o arroz em seis porções.
- Coloque uma folha de alga por cima duma esteira própria para sushi, ou sobre um pano húmido e, com as mãos molhadas em água, espalhe uma fina camada de arroz.
- No centro disponha tiras de salmão e pepino e enrole com a ajuda da esteira ou do pano, apertando bem.
- Repita a operação com o atum e o abacate.
- Deverá obter três rolos de salmão e pepino e três de atum e abacate.
- Com uma faca bem afiada corte os rolos em rodelas finas.
- Sirva com o molho de soja e a pasta de wasabi.
Maki Sushi
- Ideal para: 6 Pessoas
- Tempo Prep: 60
- Tempo Cozedura: 60
- Calorias: 333
- Dificuladade:
Médio
Já experimentou fazer sushi em casa? Impressione os seus amigos e família com este maki sushi (sushi de rolo) feito com atum e abacate ou salmão e pepino. Uma refeição muito leve e fresca.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Coloque ao lume uma panela com a água, junte o arroz e, quando levantar fervura, tape e deixe cozinhar em lume brando até absorver toda a água.
- Retire do lume, acrescente o mirin e o açúcar, mexa bem e disponha o arroz num tabuleiro. Tape com um pano húmido e deixe arrefecer totalmente.
- Corte o lombo de salmão e de atum, previamente congelados, em tiras finas e faça o mesmo com o abacate e o pepino. Reserve.
- Divida o arroz em seis porções.
- Coloque uma folha de alga por cima duma esteira própria para sushi, ou sobre um pano húmido e, com as mãos molhadas em água, espalhe uma fina camada de arroz.
- No centro disponha tiras de salmão e pepino e enrole com a ajuda da esteira ou do pano, apertando bem.
- Repita a operação com o atum e o abacate.
- Deverá obter três rolos de salmão e pepino e três de atum e abacate.
- Com uma faca bem afiada corte os rolos em rodelas finas.
- Sirva com o molho de soja e a pasta de wasabi.
Também poderá gostar de
Adicionar um comentário
Subscrever