Atum grelhado com legumes no forno

Peixe 816 Última actualização: Jun 21, 2018 criado: Jun 21, 2018
Atum grelhado com legumes no forno
  • Ideal para: -
  • Tempo Prep: 45
  • Tempo Cozedura: 45
  • Calorias: 397
  • Dificuladade: Fácil
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O atum fresco não precisa de grandes temperos, a qualidade e o sabor são suficientes para uma refeição apetitosa. Adicione os legumes grelhados com molho de alcaparras e anchovas.

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
  2. Lave as batatas, corte-as em rodelas muito finas e coloque-as numa tigela com água fria.
  3. Corte a cebola em gomos, as cenouras e a courgette em rodelas finas e esborrache os alhos. Reserve.
  4. Triture as alcaparras, as anchovas, o molho de coentros (só as folhas) e o azeite com a varinha mágica até obter uma pasta. Reserve.
  5. Escorra e enxugue bem as rodelas de batata, coloque-as numa tigela, junte-lhe os restantes legumes preparados e tempere com uma colher de sopa de molho.
  6. Envolva bem, espalhe os legumes num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal, e leve ao forno cerca de 30 minutos.
  7. Aqueça bem um grelhador untado com o restante azeite e quando estiver bem quente, grelhe os bifes de atum, cerca de 3 minutos de cada lado.
  8. Deite o restante molho por cima do atum e sirva-o com os legumes salpicados com as sementes de girassol.

Atum grelhado com legumes no forno



  • Ideal para: -
  • Tempo Prep: 45
  • Tempo Cozedura: 45
  • Calorias: 397
  • Dificuladade: Fácil

O atum fresco não precisa de grandes temperos, a qualidade e o sabor são suficientes para uma refeição apetitosa. Adicione os legumes grelhados com molho de alcaparras e anchovas.

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
  2. Lave as batatas, corte-as em rodelas muito finas e coloque-as numa tigela com água fria.
  3. Corte a cebola em gomos, as cenouras e a courgette em rodelas finas e esborrache os alhos. Reserve.
  4. Triture as alcaparras, as anchovas, o molho de coentros (só as folhas) e o azeite com a varinha mágica até obter uma pasta. Reserve.
  5. Escorra e enxugue bem as rodelas de batata, coloque-as numa tigela, junte-lhe os restantes legumes preparados e tempere com uma colher de sopa de molho.
  6. Envolva bem, espalhe os legumes num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal, e leve ao forno cerca de 30 minutos.
  7. Aqueça bem um grelhador untado com o restante azeite e quando estiver bem quente, grelhe os bifes de atum, cerca de 3 minutos de cada lado.
  8. Deite o restante molho por cima do atum e sirva-o com os legumes salpicados com as sementes de girassol.

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Autor smartins smartins

Eu sou o Samuel. Procuro sempre obter a melhor receita! Partilho algumas receitas e espero que vocês também o façam!

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