- Ideal para: 4 Pessoas
- Tempo Prep: 25
- Tempo Cozedura: 25
- Calorias: 376
- Dificuladade:
Fácil
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Uma entrada fresca e exótica ideal para uma almoço ou jantar com a família e os amigos. Disponha no prato com a ajuda de um aro e sirva de imediato.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Coza as batatas em água temperada com o sal até estarem macias.
- Coloque os filetes numa tigela de vidro, junte a cebola finamente picada, a malagueta limpa de sementes e cortada em pedaços pequenos e os talos dos coentros (reserve a rama) bem picados (cerca de duas colheres de sopa).
- Tempere com pimenta, polvilhe com o sal aromatizado e regue com o sumo de limão.
- Abra o abacate ao meio, retire-lhe o caroço e a casca, corte-o em cubos pequenos e regue-os com uma a duas colheres de sopa da marinada do peixe.
- Limpe o tomate de sementes, pique-o também em cubos pequenos e junte-os ao abacate.
- Descasque a manga e o abacaxi e corte a polpa de ambos em cubos do mesmo tamanho dos do abacate e do tomate.
- Envolva tudo e disponha nos pratos de servir com a ajuda de aros metálicos, colocando por cima o peixe. Retire os aros.
- Acompanhe o ceviche com as batatas cozidas temperadas com o azeite e polvilhadas com os coentros reservados picados e sirva de imediato.
Ceviche de peixe-espada preto
- Ideal para: 4 Pessoas
- Tempo Prep: 25
- Tempo Cozedura: 25
- Calorias: 376
- Dificuladade:
Fácil
Uma entrada fresca e exótica ideal para uma almoço ou jantar com a família e os amigos. Disponha no prato com a ajuda de um aro e sirva de imediato.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Coza as batatas em água temperada com o sal até estarem macias.
- Coloque os filetes numa tigela de vidro, junte a cebola finamente picada, a malagueta limpa de sementes e cortada em pedaços pequenos e os talos dos coentros (reserve a rama) bem picados (cerca de duas colheres de sopa).
- Tempere com pimenta, polvilhe com o sal aromatizado e regue com o sumo de limão.
- Abra o abacate ao meio, retire-lhe o caroço e a casca, corte-o em cubos pequenos e regue-os com uma a duas colheres de sopa da marinada do peixe.
- Limpe o tomate de sementes, pique-o também em cubos pequenos e junte-os ao abacate.
- Descasque a manga e o abacaxi e corte a polpa de ambos em cubos do mesmo tamanho dos do abacate e do tomate.
- Envolva tudo e disponha nos pratos de servir com a ajuda de aros metálicos, colocando por cima o peixe. Retire os aros.
- Acompanhe o ceviche com as batatas cozidas temperadas com o azeite e polvilhadas com os coentros reservados picados e sirva de imediato.
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