- Ideal para: 12 Pessoas
- Tempo Prep: 55
- Tempo Cozedura: 55
- Calorias: 298
- Dificuladade:
Médio
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Deslumbrar família e amigos com estes muffins de carne que quebram aberto para revelar os ovos cozidos e médias com gema cremosa no meio. Você precisa de dois tamanhos de ovo aqui - os meios se encaixam nas latas de muffin, enquanto os larges vão na massa.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Preaqueça o forno a 400 ° F. Brasão uma panela de muffin de 12-cup com spray de cozinha.
- Leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto. Cuidadosamente abaixe 12 ovos médios na água com um filtro ou uma escumadeira. Ferva 4 minutos e 30 segundos; mergulhe imediatamente em uma tigela de água gelada. Arrefecer 10 minutos. Descasque ovos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em média-alta. Adicione salsicha para panela; cozinhe por 4 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente para desmoronar. Escorra em toalhas de papel.
- Misture farinhas, fermento, açúcar, bicarbonato de sódio e pimenta em uma tigela grande. Misture o leitelho, o óleo e os ovos grandes em uma tigela grande separada até ficar homogêneo. Adicione a mistura de farinha à mistura de leite coalhado; mexa com uma colher de pau ou espátula de borracha até ficar homogêneo. Dobre em dois terços de salsicha e 2 onças de queijo.
- Divida metade da massa uniformemente entre as xícaras de pan de muffin preparadas. A Nestlé 1 descasca o ovo cozido verticalmente na massa em cada xícara. Cubra com a massa restante. Polvilhe muffins com salsicha restante e restante queijo de 2 onças.
- Asse a 400 ° C na prateleira inferior até que o queijo derreta e uma palito de madeira inserido no centro saia com migalhas úmidas, cerca de 17 minutos. Retire do forno; esfriar em uma grade 10 minutos. Cuidadosamente, coloque uma espátula de deslocamento ou uma faca de manteiga nas bordas para soltar os queques.
Muffins de Gema Macia com Salsicha e Queijo
- Ideal para: 12 Pessoas
- Tempo Prep: 55
- Tempo Cozedura: 55
- Calorias: 298
- Dificuladade:
Médio
Deslumbrar família e amigos com estes muffins de carne que quebram aberto para revelar os ovos cozidos e médias com gema cremosa no meio. Você precisa de dois tamanhos de ovo aqui - os meios se encaixam nas latas de muffin, enquanto os larges vão na massa.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Preaqueça o forno a 400 ° F. Brasão uma panela de muffin de 12-cup com spray de cozinha.
- Leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto. Cuidadosamente abaixe 12 ovos médios na água com um filtro ou uma escumadeira. Ferva 4 minutos e 30 segundos; mergulhe imediatamente em uma tigela de água gelada. Arrefecer 10 minutos. Descasque ovos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em média-alta. Adicione salsicha para panela; cozinhe por 4 minutos ou até dourar, mexendo ocasionalmente para desmoronar. Escorra em toalhas de papel.
- Misture farinhas, fermento, açúcar, bicarbonato de sódio e pimenta em uma tigela grande. Misture o leitelho, o óleo e os ovos grandes em uma tigela grande separada até ficar homogêneo. Adicione a mistura de farinha à mistura de leite coalhado; mexa com uma colher de pau ou espátula de borracha até ficar homogêneo. Dobre em dois terços de salsicha e 2 onças de queijo.
- Divida metade da massa uniformemente entre as xícaras de pan de muffin preparadas. A Nestlé 1 descasca o ovo cozido verticalmente na massa em cada xícara. Cubra com a massa restante. Polvilhe muffins com salsicha restante e restante queijo de 2 onças.
- Asse a 400 ° C na prateleira inferior até que o queijo derreta e uma palito de madeira inserido no centro saia com migalhas úmidas, cerca de 17 minutos. Retire do forno; esfriar em uma grade 10 minutos. Cuidadosamente, coloque uma espátula de deslocamento ou uma faca de manteiga nas bordas para soltar os queques.
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