- Ideal para: 4 Pessoas
- Tempo Prep: 25
- Tempo Cozedura: 25
- Calorias: 349
- Dificuladade:
Médio
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Uma salada colorida e leve preparada com frango e lentilhas, e servida com juliana de couves. Tudo, envolvido num tempero de sabor cítricos, que delícia!
Ingredientes
Passo-a-passo
- Coloque as lentilhas num tacho com água e leve ao lume.
- Quando começar a ferver, retire a espuma que se forma à superfície com uma colher e deixe cozer 6 a 7 minutos.
- Aqueça muito bem uma colher de sopa de azeite numa frigideira larga.
- Junte as tiras de frango, tempere-as com o sal aromatizado e deixe alourar, mexendo frequentemente.
- Retire do lume e junte as lentilhas, passadas por água fria e bem escorridas. Reserve.
- Corte a couve-roxa e a couve-chinesa em tiras finas e o pepino em rodelas e regue tudo com o restante azeite. Reserve.
- Com uma faca bem afiada, retire a casca à laranja e corte os gomos de modo a eliminar a película branca que os envolve.
- Reserve os gomos e esprema a parte restante sobre a mistura de couves e pepino. Tempere com o sal aromatizado com citrinos e mexa bem.
- Junte a mistura de frango com a juliana de couves, decore com os gomos de laranja e polvilhe com o cebolinho cortado em rodelas. Sirva de imediato.
Salada de frango com lentilhas
- Ideal para: 4 Pessoas
- Tempo Prep: 25
- Tempo Cozedura: 25
- Calorias: 349
- Dificuladade:
Médio
Uma salada colorida e leve preparada com frango e lentilhas, e servida com juliana de couves. Tudo, envolvido num tempero de sabor cítricos, que delícia!
Ingredientes
Passo-a-passo
- Coloque as lentilhas num tacho com água e leve ao lume.
- Quando começar a ferver, retire a espuma que se forma à superfície com uma colher e deixe cozer 6 a 7 minutos.
- Aqueça muito bem uma colher de sopa de azeite numa frigideira larga.
- Junte as tiras de frango, tempere-as com o sal aromatizado e deixe alourar, mexendo frequentemente.
- Retire do lume e junte as lentilhas, passadas por água fria e bem escorridas. Reserve.
- Corte a couve-roxa e a couve-chinesa em tiras finas e o pepino em rodelas e regue tudo com o restante azeite. Reserve.
- Com uma faca bem afiada, retire a casca à laranja e corte os gomos de modo a eliminar a película branca que os envolve.
- Reserve os gomos e esprema a parte restante sobre a mistura de couves e pepino. Tempere com o sal aromatizado com citrinos e mexa bem.
- Junte a mistura de frango com a juliana de couves, decore com os gomos de laranja e polvilhe com o cebolinho cortado em rodelas. Sirva de imediato.
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