Esparguete com amêijoas

Massas 1031 Última actualização: Jun 22, 2018 criado: Jun 22, 2018
Esparguete com amêijoas
  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 30
  • Tempo Cozedura: 30
  • Calorias: 358
  • Dificuladade: Fácil
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Um prato fresco que não poderia ser mais rápido de preparar. Tão simples e tão delicioso!

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Coloque ao lume uma frigideira larga com o azeite e os dentes de alho esmagados e, quando estiver bem quente, introduza as amêijoas.
  2. Deixe cozinhar em lume forte até abrirem, tendo o cuidado de sacudir a frigideira de vez em quando.
  3. Leve ao lume uma panela com bastante água e, quando levantar fervura, junte o sal e introduza a massa. Deixe cozer até ficar al dente.
  4. Corte o tomate ao meio. Reserve.
  5. Retire a casca às amêijoas (reserve algumas inteiras para decoração) e coe o caldo que ficou na frigideira.
  6. Escorra a massa, junte-lhe três a quatro colheres do caldo, o tomate, um pouco do gengibre ralado, as amêijoas, uma mão-cheia de coentros picados e um pouco de pimenta.
  7. Envolva delicadamente e sirva de imediato.

Esparguete com amêijoas



  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 30
  • Tempo Cozedura: 30
  • Calorias: 358
  • Dificuladade: Fácil

Um prato fresco que não poderia ser mais rápido de preparar. Tão simples e tão delicioso!

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Coloque ao lume uma frigideira larga com o azeite e os dentes de alho esmagados e, quando estiver bem quente, introduza as amêijoas.
  2. Deixe cozinhar em lume forte até abrirem, tendo o cuidado de sacudir a frigideira de vez em quando.
  3. Leve ao lume uma panela com bastante água e, quando levantar fervura, junte o sal e introduza a massa. Deixe cozer até ficar al dente.
  4. Corte o tomate ao meio. Reserve.
  5. Retire a casca às amêijoas (reserve algumas inteiras para decoração) e coe o caldo que ficou na frigideira.
  6. Escorra a massa, junte-lhe três a quatro colheres do caldo, o tomate, um pouco do gengibre ralado, as amêijoas, uma mão-cheia de coentros picados e um pouco de pimenta.
  7. Envolva delicadamente e sirva de imediato.

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Autor smartins smartins

Eu sou o Samuel. Procuro sempre obter a melhor receita! Partilho algumas receitas e espero que vocês também o façam!

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