Esparguete com cogumelos e ervas aromáticas

Massas 1567 Última actualização: Jun 21, 2018 criado: Jun 21, 2018
Esparguete com cogumelos e ervas aromáticas
  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 20
  • Tempo Cozedura: 20
  • Calorias: 486
  • Dificuladade: Fácil
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Para os dias em que o tempo para cozinhar é curto, uma receita rápida, simples e vegetariana. Para finalizar, o queijo parmesão em lascas e a pimenta em moinho. Tudo al dente!

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Corte os dentes de alho em lâminas. Reserve.
  2. Coloque ao lume uma frigideira com a manteiga e, quando estiver derretida e a fazer espuma, adicione os dentes de alho, deixando saltear até ficarem dourados.
  3. Junte os cogumelos (os mais pequenos inteiros e os restantes cortados em pedaços), e salteie durante 6 a 8 minutos.
  4. Tempere com uma colher de chá de sal, um pouco de pimenta e uma mão-cheia de ervas picadas (reserve algumas). Retire do lume.
  5. Coza a massa em água abundante temperada com o açafrão-das-índias e o restante sal.
  6. Quando estiver al dente, escorra-a e junte-a aos cogumelos, deixando saltear alguns instantes em fogo forte.
  7. Distribua a massa pelos pratos, salpique com lascas de Parmesão e as restantes ervas picadas e tempere com pimenta. Sirva de imediato.

Esparguete com cogumelos e ervas aromáticas



  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 20
  • Tempo Cozedura: 20
  • Calorias: 486
  • Dificuladade: Fácil

Para os dias em que o tempo para cozinhar é curto, uma receita rápida, simples e vegetariana. Para finalizar, o queijo parmesão em lascas e a pimenta em moinho. Tudo al dente!

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Corte os dentes de alho em lâminas. Reserve.
  2. Coloque ao lume uma frigideira com a manteiga e, quando estiver derretida e a fazer espuma, adicione os dentes de alho, deixando saltear até ficarem dourados.
  3. Junte os cogumelos (os mais pequenos inteiros e os restantes cortados em pedaços), e salteie durante 6 a 8 minutos.
  4. Tempere com uma colher de chá de sal, um pouco de pimenta e uma mão-cheia de ervas picadas (reserve algumas). Retire do lume.
  5. Coza a massa em água abundante temperada com o açafrão-das-índias e o restante sal.
  6. Quando estiver al dente, escorra-a e junte-a aos cogumelos, deixando saltear alguns instantes em fogo forte.
  7. Distribua a massa pelos pratos, salpique com lascas de Parmesão e as restantes ervas picadas e tempere com pimenta. Sirva de imediato.

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Autor smartins smartins

Eu sou o Samuel. Procuro sempre obter a melhor receita! Partilho algumas receitas e espero que vocês também o façam!

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