- Ideal para: 4 Pessoas
- Tempo Prep: 40
- Tempo Cozedura: 40
- Calorias: 367
- Dificuladade:
Médio
Imprimir
Fazer a própria massa é mais fácil do que possa pensar. Bancada enfarinhada, massa estendida, cortar a gosto e levar a cozer. Massa fresca para toda a família!
Ingredientes
Passo-a-passo
- Coloque ao lume uma panela com água temperada com uma colher de chá de sal e coza a beterraba até estar bem macia. Retire a beterraba e reserve a água.
- Ponha a farinha no robot de cozinha, junte o ovo e bata.
- Adicione cerca de 1 dl de água de cozer a beterraba e envolva até obter uma massa lisa e uniforme.
- Retire a massa do robot, forme uma bola, tape-a com película aderente e deixe descansar durante 30 minutos.
- Estenda a massa na bancada enfarinhada com a ajuda do rolo de cozinha e corte-a com uma faca em tiras com cerca de 1cm (ou use a máquina da massa).
- Corte a beterraba em cubos pequenos.
- Aqueça o azeite numa frigideira e salteie os cubos de beterraba alguns segundos. Reserve.
- Misture o requeijão com as natas, tempere com o restante sal e um pouco de pimenta e reserve.
- Coza a massa em água temperada com o restante sal cerca de 3 minutos, escorra-a e envolva-a com a beterraba salteada e o molho de requeijão.
- Distribua pelos pratos, salpique com pimenta e raspa do limão e sirva.
Massa fresca de beterraba
- Ideal para: 4 Pessoas
- Tempo Prep: 40
- Tempo Cozedura: 40
- Calorias: 367
- Dificuladade:
Médio
Fazer a própria massa é mais fácil do que possa pensar. Bancada enfarinhada, massa estendida, cortar a gosto e levar a cozer. Massa fresca para toda a família!
Ingredientes
Passo-a-passo
- Coloque ao lume uma panela com água temperada com uma colher de chá de sal e coza a beterraba até estar bem macia. Retire a beterraba e reserve a água.
- Ponha a farinha no robot de cozinha, junte o ovo e bata.
- Adicione cerca de 1 dl de água de cozer a beterraba e envolva até obter uma massa lisa e uniforme.
- Retire a massa do robot, forme uma bola, tape-a com película aderente e deixe descansar durante 30 minutos.
- Estenda a massa na bancada enfarinhada com a ajuda do rolo de cozinha e corte-a com uma faca em tiras com cerca de 1cm (ou use a máquina da massa).
- Corte a beterraba em cubos pequenos.
- Aqueça o azeite numa frigideira e salteie os cubos de beterraba alguns segundos. Reserve.
- Misture o requeijão com as natas, tempere com o restante sal e um pouco de pimenta e reserve.
- Coza a massa em água temperada com o restante sal cerca de 3 minutos, escorra-a e envolva-a com a beterraba salteada e o molho de requeijão.
- Distribua pelos pratos, salpique com pimenta e raspa do limão e sirva.
Também poderá gostar de
Adicionar um comentário
Subscrever