Salada de couve-roxa, queijo e nozes

Saladas 1725 Última actualização: Jun 21, 2018 criado: Jun 21, 2018
Salada de couve-roxa, queijo e nozes
  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 25
  • Tempo Cozedura: 25
  • Calorias: 228
  • Dificuladade: Fácil
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Uma receita com sabores delicados, como as nozes e o queijo em lascas, fundidos com ingredientes clássicos, como o bacon e a cebola. Uma salada leve, para servir morna, como acompanhamento ou como entrada.

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Mergulhe as couve-de-bruxelas em água a ferver temperada com uma colher de chá de sal.
  2. Retire-as do lume assim que retomarem fervura.
  3. Aqueça o azeite com os cubos de bacon numa frigideira larga anti-aderente ou num wok.
  4. Descasque a cebola, corte-a em gomos finos, deite-a na frigideira e deixe alourar bem. Junte a couve-roxa, à cebola.
  5. Escorra as couves-de-bruxelas, e corte-as ao meio se forem grandes, e coloque-as na frigideira.
  6. Salpique com os grãos de erva-doce, tempere com o restante sal e um pouco de pimenta e deixe saltear em lume médio, mexendo frequentemente cerca de 7 minutos.
  7. Regue com o vinagre balsâmico e transfira para o recipiente de servir.
  8. Salpique com as nozes grosseiramente picadas e as lascas de parmesão.

Salada de couve-roxa, queijo e nozes



  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 25
  • Tempo Cozedura: 25
  • Calorias: 228
  • Dificuladade: Fácil

Uma receita com sabores delicados, como as nozes e o queijo em lascas, fundidos com ingredientes clássicos, como o bacon e a cebola. Uma salada leve, para servir morna, como acompanhamento ou como entrada.

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Mergulhe as couve-de-bruxelas em água a ferver temperada com uma colher de chá de sal.
  2. Retire-as do lume assim que retomarem fervura.
  3. Aqueça o azeite com os cubos de bacon numa frigideira larga anti-aderente ou num wok.
  4. Descasque a cebola, corte-a em gomos finos, deite-a na frigideira e deixe alourar bem. Junte a couve-roxa, à cebola.
  5. Escorra as couves-de-bruxelas, e corte-as ao meio se forem grandes, e coloque-as na frigideira.
  6. Salpique com os grãos de erva-doce, tempere com o restante sal e um pouco de pimenta e deixe saltear em lume médio, mexendo frequentemente cerca de 7 minutos.
  7. Regue com o vinagre balsâmico e transfira para o recipiente de servir.
  8. Salpique com as nozes grosseiramente picadas e as lascas de parmesão.

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Autor smartins smartins

Eu sou o Samuel. Procuro sempre obter a melhor receita! Partilho algumas receitas e espero que vocês também o façam!

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