- Ideal para: 6 Pessoas
- Tempo Prep: 40
- Tempo Cozedura: 40
- Calorias: 122
- Dificuladade:
Médio
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O sabor e aroma dos pimentos são inconfundíveis. Asse-os no forno e deixe-os mais suaves e digeríveis, adicione o queijo e o manjericão e sirva como acompanhamento.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Pré-aqueça o forno a 200˚C.
- Lave os pimentos, coloque-os num tabuleiro e asse-os no forno durante 30 minutos. Tenha o cuidado de os virar de vez em quando.
- Entretanto, descasque as cebolas e os dentes de alho e corte-os em rodelas finas.
- Aqueça o azeite numa frigideira larga, junte a cebola e o alho e deixe cozinhar em lume moderado até a cebola estar mole.
- Polvilhe com o pimentão-doce e o sal e regue com o vinagre balsâmico. Deixe levantar fervura e retire do lume.
- Coloque os pimentos numa taça, tape-a com película aderente e deixe repousar cerca de 5 minutos. Tire a pele aos pimentos, limpe-os de sementes e rasgue-os em tiras.
- Em seguida, adicione os pimentos à cebola e misture bem.
- Junte o tomate cortado ao meio ou em rodelas e disponha no recipiente de servir.
- Salpique com o queijo rasgado em pedaços, folhas de manjericão picadas e um pouco de pimenta.
Salada de pimentos italianos assados
- Ideal para: 6 Pessoas
- Tempo Prep: 40
- Tempo Cozedura: 40
- Calorias: 122
- Dificuladade:
Médio
O sabor e aroma dos pimentos são inconfundíveis. Asse-os no forno e deixe-os mais suaves e digeríveis, adicione o queijo e o manjericão e sirva como acompanhamento.
Ingredientes
Passo-a-passo
- Pré-aqueça o forno a 200˚C.
- Lave os pimentos, coloque-os num tabuleiro e asse-os no forno durante 30 minutos. Tenha o cuidado de os virar de vez em quando.
- Entretanto, descasque as cebolas e os dentes de alho e corte-os em rodelas finas.
- Aqueça o azeite numa frigideira larga, junte a cebola e o alho e deixe cozinhar em lume moderado até a cebola estar mole.
- Polvilhe com o pimentão-doce e o sal e regue com o vinagre balsâmico. Deixe levantar fervura e retire do lume.
- Coloque os pimentos numa taça, tape-a com película aderente e deixe repousar cerca de 5 minutos. Tire a pele aos pimentos, limpe-os de sementes e rasgue-os em tiras.
- Em seguida, adicione os pimentos à cebola e misture bem.
- Junte o tomate cortado ao meio ou em rodelas e disponha no recipiente de servir.
- Salpique com o queijo rasgado em pedaços, folhas de manjericão picadas e um pouco de pimenta.
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