Ervilhas com batatas e ovos escalfados

Sopas 1470 Última actualização: Jun 25, 2018 criado: Jun 25, 2018
Ervilhas com batatas e ovos escalfados
  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 40
  • Tempo Cozedura: 40
  • Calorias: 390
  • Dificuladade: Fácil
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Uma receita muito simples, rica em sabores mediterrânicos onde todos os ingredientes são cozinhados em conjunto.

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Deite o azeite num tacho, junte as batatas cortadas em quartos e a cebola picada.
  2. Dissolva o concentrado de tomate na água, junte as especiarias e o sal e deite o preparado no tacho, misturando bem.
  3. Adicione as ervilhas, mexa, tape e leve ao lume, deixando ferver lentamente cerca de 20 minutos.
  4. Junte o tomate, sem pele e cortado em cubos, volte a tapar e deixe cozer.
  5. Após 10 minutos, mexa cuidadosamente e abra quatro pequenas cavidades, partindo um ovo para dentro de cada uma.
  6. Volte a tapar e deixe cozinhar até as claras coagularem.
  7. Polvilhe com salsa picada e sirva com as fatias de pão torradas.

Ervilhas com batatas e ovos escalfados



  • Ideal para: 4 Pessoas
  • Tempo Prep: 40
  • Tempo Cozedura: 40
  • Calorias: 390
  • Dificuladade: Fácil

Uma receita muito simples, rica em sabores mediterrânicos onde todos os ingredientes são cozinhados em conjunto.

Ingredientes

Passo-a-passo

  1. Deite o azeite num tacho, junte as batatas cortadas em quartos e a cebola picada.
  2. Dissolva o concentrado de tomate na água, junte as especiarias e o sal e deite o preparado no tacho, misturando bem.
  3. Adicione as ervilhas, mexa, tape e leve ao lume, deixando ferver lentamente cerca de 20 minutos.
  4. Junte o tomate, sem pele e cortado em cubos, volte a tapar e deixe cozer.
  5. Após 10 minutos, mexa cuidadosamente e abra quatro pequenas cavidades, partindo um ovo para dentro de cada uma.
  6. Volte a tapar e deixe cozinhar até as claras coagularem.
  7. Polvilhe com salsa picada e sirva com as fatias de pão torradas.

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Autor smartins smartins

Eu sou o Samuel. Procuro sempre obter a melhor receita! Partilho algumas receitas e espero que vocês também o façam!

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